“In zekere zin heeft de komst van polymeerstoppers wijnmakers voor het eerst in staat gesteld om de veroudering van hun producten nauwkeurig te controleren en te begrijpen.”
Wat is het wonder van polymeerpluggen? Hiermee krijgen wijnmakers de volledige controle over de rijpingsomstandigheden, iets waar ze al duizenden jaren niet van durven dromen.
Dit hangt af van de betere fysieke eigenschappen van polymeerstoppers vergeleken met traditionele kurkstoppers:
De polymeer-synthetische plug bestaat uit een kern en een buitenlaag.
De kern van de plug is gebaseerd op 's werelds gemengde extrusieschuimtechnologie. Het volledig geautomatiseerde productieproces garandeert dat elke synthetische polymeerplug een zeer consistente dichtheid, microporeuze structuur en specificatie heeft, die sterk vergelijkbaar is met de structuur van natuurlijke kurkpluggen. Onder een microscoop zijn uniforme en nauw verbonden microporiën te zien, die vrijwel identiek zijn aan de structuur van natuurlijke kurk en een stabiele zuurstofdoorlaatbaarheid hebben. Door herhaalde experimenten en geavanceerde productietechnologie is de zuurstofdoorlaatbaarheid gegarandeerd op 0,27 mg/maand, wat de normale ademhaling van de wijn garandeert en de langzame rijping van de wijn bevordert, waardoor de wijn milder wordt. Dit is essentieel om oxidatie van de wijn te voorkomen en de kwaliteit van de wijn te garanderen.
Dankzij deze stabiele zuurstofdoorlaatbaarheid is een eeuwenoude droom van wijnmakers werkelijkheid geworden.
Plaatsingstijd: 17 juli 2023